電熱式滾筒殺青越來(lái)越受到茶農(nóng)和生產(chǎn)企業(yè)的青睞，占據(jù)了市場(chǎng)的一定份額。傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青以電熱管為加熱源，電熱管受熱后加熱空氣，空氣再將熱能傳遞給鋼筒，此過(guò)程的熱能利用率較低（20-30%），且傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青采用熱電藕溫度傳感器，溫度響應(yīng)慢，鋼筒溫度變化幅度大，導(dǎo)致熱能進(jìn)一步損耗。因此，業(yè)界一直在尋找能夠進(jìn)一步提高熱能利用率，同時(shí)保持殺青葉優(yōu)異品質(zhì)的新的加熱方式。